Авторизация через соцсети


Закрыть
Донаты в шоколадной глазури
Американская кухня



Донаты в шоколадной глазури
12.05.2014 - 00:51 | Комментариев: 0
Донаты в шоколадной глазури

Американские пончики «Донаты»

Кол. порций: 12Время приготовления: 120 мин.
Ингредиенты
Молоко 260 мл. Для глазури:  
Пшеничная мука 550-600 г. Сливочное масло 50-60 г.
Яичные желтки 2 шт. Сгущенное молоко 2-2,5 ст. лож.
Сахарный песок 120 г. Какао 2 ст. лож.
Сливочное масло 65 г.    
Сухие дрожжи 10 г. (1 уп.)    
Ванилин 1-2 щепотки    
Соль 1 щепотка    

Способ приготовления

    1) Нагреть молоко примерно до 50 градусов, всыпать сахарный песок, добавить ванилин, щепотку соли. Затем яичные желтки и растопленное сливочное масло.
    2) Просеять муку, добавить сухие дрожжи, затем ввести в яичную массу. Вымешать мягкое тесто.
    3) Присыпать стол или доску мукой и раскатать тесто в пласт толщиной чуть больше 1 см.. Из теста широкой чашкой вырезать кружки, затем узким горлышком (например от бутылки) вырезать отверстия по серединки. Должны получится бублики-пончики. Пончики оставить на четверть часа, чтобы подошли.
    4) Разогреть подсолнечное масло и обжарить с обеих сторон донатсы. Затем выложить их на бумажную салфетку или полотенце, чтобы стек лишний жир.
    5) В кастрюльке смешать сгущенку со сливочным маслом и какао-порошком. Поставить на слабый огонь и, мешая, довести до кипения, но не кипятить.
    6) Донатсы обмазать приготовленной глазурью и оставить, чтобы загустело.

По желанию можно посыпать кулинарной глазурью в виде шариков. Донатсы – очень популярные десерт в Америке. Дети от таких пончиков в восторге.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх