Закрыть
Донаты в шоколадной глазури
Американская кухня



Донаты в шоколадной глазури
12.05.2014 - 00:51 | Комментариев: 0
Донаты в шоколадной глазури

Американские пончики «Донаты»

Кол. порций: 12Время приготовления: 120 мин.
Ингредиенты
Молоко 250 мл. Для глазури:  
Пшеничная мука 500 г. Сливочное масло 50 г.
Яичные желтки 2 шт. Сгущенное молоко 2 ст. л.
Сахарный песок 100 г. Какао 2 ст. л.
Сливочное масло 65 г.    
Сухие дрожжи 10 г.    
Ванилин и соль      
Подсолнечное масло 50 мл.    

Способ приготовления

  1. 1) Нагреть молоко до 40-50 градусов, добавить сахар, яичные желтки, размягченное сливочное мало, щепотку соли и ванилина. Массу тщательно перемешать до однородной консистенции.
  2. 2) Просеянную муку смешать с сухими дрожжами, затем постепенно ввести в яично-молочную массу, и замесить мягкое, эластичное тесто.
  3. 3) Посыпать стол мукой и раскатать тесто в пласт толщиной чуть больше 1 см. Из теста формочкой вырезать большие кружки, затем формочкой меньшего размера вырезать отверстия по серединки. Пончики оставить на четверть часа, чтобы подошли.
  4. 4) Подготовленные донатсы обжарить на хорошо разогретом подсолнечном масле с обеих сторон, до золотистого оттенка. Затем выложить их на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.
  5. 5) На водяной бане растопить сливочное масло, добавить сгущенку и какао. Смесь тщательно перемешать.
  6. 6) Донатсы обмазать приготовленной глазурью и оставить, чтобы загустело.

По желанию можно посыпать кулинарной глазурью в виде шариков. Донатсы – очень популярные десерт в Америке. Дети от таких пончиков в восторге.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.