Авторизация через соцсети


Закрыть
Говяжий стейк с соусом
Английская кухня



Говяжий стейк с соусом
27.03.2014 - 01:34 | Комментариев: 0
Говяжий стейк с соусом

Стейк из говядины с соусом

Кол. порций: 6Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
Говяжья вырезка 1 кг. Соус Табаско 2-3 капли
Чеснок 1 зубчик Винный уксус 50 г.
Лук шалот 2 шт. Помидоры 3 шт.
Сладкий перец 2 стручка Лавровый лист 1 шт.
Сахарный песок 2 ст. л. Соль, черный перец  
Оливковое масло 2 ст. л. Зелень петрушки  

Способ приготовления

  1. 1) Сладкий перец очистить от семечек и плодоножки. Помидоры бланшировать пару минут в кипящей воде, и очистить от шкурки. Затем овощи максимально измельчить.
  2. 2) Лук очистить, и нарезать кольцами, чеснок очистить и крупно порезать. Затем переложить в кастрюлю, влить винный уксус и проварить 12-15 минут. После прибавить измельченный перец и помидоры, оливковое масло, сахар, лавровый лист, соль, приправить черным молотым перцем по вкусу. Перемешать, готовить минут десять. Снять с огня и влить пару капель соуса табаско.
  3. 3) Вырезку нарезать на шесть порционных кусков (стейков) и немножко отбить их. Стейки приправить солью и черным молотым перцем по вкусу. Затем обжарить с каждой стороны до золотистого оттенка, примерно по 6-8 минут.
  4. 4) Обжаренное мясо выложить на тарелки, полить приготовленным соусом и оформить веточками свежей петрушки. На гарнир подать картофель: отварной или жаренный.

Мясные стейки популярны в Великобритании, в каждом пабе и ресторане их можно найти в меню. Соус можно использовать другой, по своему вкусу.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх