Авторизация через соцсети


Закрыть
Котлеты рыбные из лосося по-английски
Английская кухня



Котлеты рыбные из лосося по-английски
26.03.2014 - 19:23 | Комментариев: 0
Котлеты рыбные из лосося по-английски

Рыбные котлеты по-английски

Кол. порций: 3Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Филе лосося 400 г. Картофель 5 шт.
Сливочное масло 1 ст. л. Подсолнечное масло 50 г.
Шнитт-лук 1 шт. Горчица 1 ч. л.
Пшеничная мука 3 ст. . Куриное яйцо 1 шт.
Панировочные сухари 50 г. Зелень петрушки  
Соус Тартар 50 г. Соль  

Способ приготовления

  1. 1) Картофель очистить, нарезать брусочками и отварить до готовности в немного подсоленной воде. Отварной картофель протолочь в пюре, добавить 1 ст.л. сливочного масла, хорошенько перемешать и оставить остывать.
  2. 2) Рыбу запечь на гриле или в духовке, в течении 6-8 минут. Запеченное филе лосося остудить, после чего размять вилкой. Если попадаются мелкие косточки, их следует вынуть.
  3. 3) Петрушку и шнитт-лук максимально мелко измельчить. После зелень вместе с горчицей добавить в картофельное пюре. Досолить по вкусу. Прибавить рыбу и аккуратно размешать.
  4. 4) В мисочке взбить куриное яйцо. В другую тарелку насыпать пшеничную муку, в третью – панировочные сухари.
  5. 5) Из картофельно-рыбного фарша слепить шесть круглых котлет, затем руками утрамбовать котлету, чтобы ее толщина была 2-3 см.
  6. 6) Котлету обвалять в муке, после окунуть в яйцо и запанировать в сухарях. Затем обжарить на хорошо разогретом подсолнечном масле с обеих сторон около пяти минут, до готовности.
  7. 7) Выложить на тарелки, и подавать вместе с соусом тартар.

Рыбно-картофельные котлеты по-английски готовы. На гарнир рекомендуют подавать салат из свежих овощей с зеленью.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх