Авторизация через соцсети


Закрыть
Лондонский суп из колотого зеленого гороха
Английская кухня



Лондонский суп из колотого зеленого гороха
27.03.2014 - 14:39 | Комментариев: 0
Лондонский суп из колотого зеленого гороха

Суп из колотого зеленого гороха

Кол. порций: 4Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
Сельдерей 1 стебель Колотый зеленый горошек 200 г.
Репчатый лук 1 шт. Морковь 1 шт.
Чеснок 2 дольки Бекон 70 г.
Хлеб белый 4 ломтика Грудинка копченая 70 г.
Сливочное масло 1 ст. л. Зелень 1 пучок
Подсолнечное масло 2 ст. л. Сметана 2 ст. л.
Мясной бульон (или вода): 1 литр Соль, черный перец: по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Бекон тонко нарезать. Стебель сельдерея измельчить. Лук, морковь очистить, и порезать кубиками. Дольки чеснока нарезать тонкими пластинками.
  2. 2) В сковородке хорошо разогреть подсолнечное масло, забросить все подготовленные ингредиенты, и обжарить на умеренном огне, периодически помешивая, четверть часа.
  3. 3) Поджарку выложить в кастрюлю, залить холодным мясным бульоном (или водой). После засыпать горошек и включить огонь. Варить суп 35-40 минут до размягчения гороха. Далее все ингредиенты измельчить блендером, добавить соль, черный молотый перец по вкусу.
  4. 4) Хлеб нарезать кубиками, размером 2-2,5 см., и обжарить на сливочном масле до состояния гренок. Копченую грудинку нарезать ломтиками в виде соломки.
  5. 5) Готовый суп разлить по тарелкам, добавить поровну копченой грудинки и гренок. Суп посыпать зеленью и по желанию заправить сметаной.

Английский гороховый суп готов. Такой гороховый супчик без сомнения понравится всей вашей семье, разнообразие ингредиентов и мясные составляющие подарят изумительный вкус вашему обеду.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх