Авторизация через соцсети


Закрыть
Сконы с луком и орехами
Английская кухня



Сконы с луком и орехами
25.03.2014 - 23:24 | Комментариев: 0
Сконы с луком и орехами

Английские сконы с луком

Кол. порций: 4Время приготовления: 90 мин.
Ингредиенты
Белый лук 1 головка Зира 1 ч. л.
Сливочное масло 100 г. Оливковое масло 1 ст. л.
Пшеничная мука 200 г. Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
Коричневый сахар 1 ч. л. Свежий тимьян 1 ч. л.
Кислое молоко 150 мл. Сыр 100 г.
Соль, перец по вкусу Грецкие орехи 150 г.
Овсяные хлопья быстрого приготовления: 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. 1) Луковицу очистить, мелко нашинковать, и обжарить на хорошо разогретом оливковом масле, до золотистого оттенка. Затем всыпать зиру, немного прибавить огонь и обжаривать, время от времени помешивая, еще минут пять.
  2. 2) Включить духовку и разогреть до 190-200 градусов.
  3. 3) В глубокую емкость просеять пшеничную муку, добавить овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель, соль. Затем мучную смесь соединить со сливочным маслом до образования массы, напоминающую крошки.
  4. 4) В полученную массу добавить обжаренный лук, мелко изрубленные орехи, а также измельченный свежий тимьян. После вливать понемногу кислое молоко, и размешивать. Масса не должна быть однородной, но при этом также не должна рассыпаться.
  5. 5) Приготовленное тесто раскатать в относительно тонкий пласт (10-12 мм), узким стаканом вырезать кружочки (размером примерно 5-6 см.). Противень присыпать пшеничной мукой, выложить на него булочки и смочить их молоком. По желанию сконы можно посыпать снова зирой и солью.
  6. 6) Выпекать в духовке до светло-коричневой румяной корочки примерно четверть часа.
  7. 7) Готовые сконы остудить, выложить на блюдо. Сыр нарезать тонкими ломтиками и подавать вместе с булочками.

Сконы – исконно британские булочки. Подаются как закуска, как дополнение к основным блюдам, а также на ланч.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх