Закрыть
Баклажанная паста «Мутабаль»
Арабская кухня



Баклажанная паста «Мутабаль»
28.05.2014 - 19:45 | Комментариев: 0
Баклажанная паста «Мутабаль»

Арабская паста из печеных баклажан

Кол. порций: 8Время приготовления: 20 мин.
Ингредиенты
Баклажаны 400 г. Чеснок 2 зубчика
Тахини 1 ст. л. Зеленый перец чили 1 стручок
Натуральный йогурт 50 мл. Оливковое масло 50 мл.
Соль по вкусу    

Способ приготовления

  1. 1) Баклажаны промыть, обсушить, сделать несколько надколов вилкой и запечь в духовке до мягкости. Затем отделить шкурку, а мякоть немного размять.
  2. 2) Баклажанную мякоть переложить в глубокую емкость, добавить перец чили, чеснок, тахини, оливковое масло, йогурт и перемешать блендером до получения однородной массы.
  3. 3) Мутабал посолить по вкусу, переложить в отдельную посуду и подавать к столу.

Закуска арабской кухни «Мутабаль» готова. Блюдо универсально тем, что можно подавать как закуску, так и соус.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.