Закрыть
Курица с мятным соусом по-ливански
Арабская кухня



Курица с мятным соусом по-ливански
27.05.2014 - 21:34 | Комментариев: 0
Курица с мятным соусом по-ливански

Курица в духовке с соусом

Кол. порций: 4Время приготовления: 120 мин.
Ингредиенты
Курица 1 кг. Мятный соус:  
Оливковое масло 25 мл. Натуральный йогурт 300 мл
Лимонный сок 1 ст. л. Мята 15 г.
Корица, зира 5 г. Оливковое масло 25 мл.
Кориандр, паприка 5 г. Мед 2 ст. л.
Соль, черный перец 5 г. Лимонный сок 50 мл.
    Кинза, зеленый лук по 20 г.

Способ приготовления

  1. 1) Зиру, кориандр, корицу, паприку, молотый черный перец и соль пересыпать в глубокую емкость, добавить лимонный сок, оливковое масло и хорошенько перемешать.
  2. 2) Курицу разделать на порционные кусочки и натереть приготовленной смесью-маринадом со всех сторон. Приправленную курицу переложить в большую емкость, накрыть крышкой и на часа три поставить в холодильник.
  3. 3) Замаринованную курицу выложить на противень, накрыть фольгой и запечь около получаса в духовке на 190-200 градусах. После убрать фольгу и допечь до яркой румяности.
  4. 4) Измельчить зелень кинзы, листья мяты и зеленый лук. Зелень перемешать, добавить в натуральный йогурт. Затем влить сок лимона, оливковое масло и мед. Соус хорошенько перемешать.
  5. 5) Запеченную курицу выложить на блюдо и отдельно подать мятный соус.

Курица с мятным соусом по-ливански готова. В качестве гарнира подать отварной рис или кускус.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.