Закрыть
Тунисский омлет с баклажанами «Маакуда»
Арабская кухня



Тунисский омлет с баклажанами «Маакуда»
26.05.2014 - 17:29 | Комментариев: 0
Тунисский омлет с баклажанами «Маакуда»

Маакуда с баклажаном

Кол. порций: 3Время приготовления: 35 мин.
Ингредиенты
Баклажан 1 шт. Куриные яйца 4 шт.
Лук репчатый 1 головка Чеснок 2 зубчика
Зелень петрушки 1 пучок Подсолнечное масло 50 мл.
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Баклажан промыть, обсушить, сделать несколько надколов вилкой и запечь в духовке до мягкости. Затем отделить шкурку, а мякоть немного размять.
  2. 2) Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле до золотистого оттенка. Затем добавить измельченный чеснок, перемешать и обжаривать еще минуту-полторы.
  3. 3) В отдельной емкости венчиком немного взбить яйца, посолить, поперчить по вкусу. Затем в яичную смесь добавить измельченную зелень петрушки, мякоть баклажана и обжаренный лук с чесноком.
  4. 4) Массу хорошенько перемешать и вылить в сковородку с хорошо разогретым подсолнечным маслом. Сковородку накрыть крышкой и готовить на умеренном огне 8-12 минут.

Омлет с баклажанами приготовлен. Такой омлет станет идеальным вариантом легкого и, главное, сытного завтрака.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.