Закрыть
Армянский кисломолочный суп «Спас»
Армянская кухня



Армянский кисломолочный суп «Спас»
04.05.2014 - 22:34 | Комментариев: 0
Армянский кисломолочный суп «Спас»

Суп «Спас»

Кол. порций: 4Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Мацони 1 литр Вода 1 литр
Сметана 350 г. Пшеничная мука 2 ст. л.
Куриной яйцо 1 шт. Пшено 300 г.
Зелень петрушки 1 пучок Лук репчатый 1 головка
Сливочное масло 2 ст. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого оттенка.
  2. 2) В пшено добавить муку, щепотку соли, вбить яйцо и перемешать до однородной массы.
  3. 3) Смешать мацони с водой и сметаной, затем постепенно соединить с пшенной смесью. Массу хорошенько вымешать, чтобы не было комком.
  4. 4) Полученную массу поставить на умеренный огонь и обязательно постоянно мешая довести до кипения. Варить 15-20 минут.
  5. 5) Добавить сливочное масло, обжаренный лук и мелкорубленную зелень петрушки. Проварить еще 2-3 минуты и снять с огня.

Легкий и быстрый в приготовлении суп. Вместо мацони (кисло-молочный армянский продукт) можно использовать обыкновенную простоквашу.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.