Закрыть
Баклажаны фаршированные мясом по-армянски
Армянская кухня



Баклажаны фаршированные мясом по-армянски
29.03.2014 - 03:16 | Комментариев: 0
Баклажаны фаршированные мясом по-армянски

Баклажаны фаршированные

Кол. порций: 4Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Баклажаны 4 шт. Говяжий фарш 300 г.
Лук репчатый 2 головки Томатная паста 1 ст. л.
Зелень 1 пучок Сливочное масло 1 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л. Соль, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Баклажаны промыть, срезать кожуру. Затем обжарить на сковородке с каждой стороны до размягчения и румяности.
  2. 2) Одну луковицу очистить, измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого оттенка. Затем к луку добавить фарш, поперчить, посолить по вкусу, хорошенько перемешать и обжаривать на среднем огне минут 15.
  3. 3) Вторую луковицу точно также измельчить, обжарить на растительном масле до золотистого оттенка. Затем добавить мелко рубленную зеленью, заправить томатной пастой, тщательно перемешать и обжарить минуты 3.
  4. 4) Подготовленные баклажаны разрезать вдоль, вынуть часть мякоти, чтобы получилось углубление. Это углубление заполнить доверху начинкой из фарша с луком.
  5. 5) Противень смазать сливочным маслом, выложить на него фаршированные баклажаны, сверху разместить приготовленный томатный соус.
  6. 6) Противень с баклажанами отправить в разогретую до 180-200 градусов, и довести до готовности, примерно двадцать минут.

Фаршированные баклажаны по-армянски готовы. Подавать в горячем виде вместе с рисом или картофелем.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.