Авторизация через соцсети


Закрыть
«Хохо» или гусь тушеный с гранатом
Армянская кухня



«Хохо» или гусь тушеный с гранатом
01.05.2014 - 16:38 | Комментариев: 0
«Хохо» или гусь тушеный с гранатом

Армянское блюдо "Хохо"

Кол. порций: 5Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Гусиное мясо 10 кусочков Луковица 5-6 головок
Гранат 3 шт. Растительное масло 2-3 ст. лож.
Соль, перец, пряности по вкусу    

Способ приготовления

    1) Куски гуся положить на сковородку или в казан, влить немного подогретой воды (или бульона). Емкость накрыть крышкой, протушить минуты 3-4, после крышку снять и тушить мясо до румяной корочки. Растительное масло добавлять не следует, поскольку в процессе готовки гуся выделяется достаточное количество жира. Куски гуся во время готовки, время от времени переворачивать, по необходимости добавлять немного воды.
    2) Разогреть другую сковородку, налить немного растительного масла и добавить выделившийся гусиный жир, после чего на ней обжарить нашинкованный соломкой лук. Лук обжаривать до полуготовности.
    3) Перед тем, как гусиной мясо будет готово добавить соль и пряности. Далее гусиные куски смешать с луком.
    4) Гранат очистить, отделить зерна друг от друга и в самом конце добавить к гусиному мясу с луком. Хорошенько перемешать, накрыть сковородку крышкой и протушить минут 5-7.
    5) Подавать гуся с гранатом можно в сковородке, а можно выложить на порционные тарелки, оформив зеленью и свежими овощами.

Армянское блюдо Хохо (Хохоб) приготовлено. Мясо гуся получается довольно нежным и сочным, лук дарить дополнительный аромат, а гранат легкую и приятную кислинку.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх