Закрыть
Сом отварной по-армянски
Армянская кухня



Сом отварной по-армянски
01.05.2014 - 21:45 | Комментариев: 0
Сом отварной по-армянски
Кол. порций: 5Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Филе сома 1 кг. Лук репчатый 1 головка
Чеснок 3 зубчика Морковь 2 шт.
Петрушка, сельдерей по 2 корня Лавровый лист 2 шт.
Зелень петрушки ½ пучок Соль, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Филе сома нарезать порционными кусками. Рыбу посолить, поперчить и дать немного пропитаться.
  2. 2) В кастрюлю налить воду, закипятить. Добавить рыбу, лавровый лист, нарезанную кружочками очищенную морковь, ломтики кореньев и крупно нарезанный лук. Посолить по вкусу и отварить до готовности.
  3. 3) Чеснок продавить через чесночницу, затем его развести бульоном, в котором отваривался сом. В чесночную смесь добавить измельченную петрушку и хорошенько перемешать.
  4. 4) Отварную рыбу выложить на большую тарелку, полить чесночным соусом, вокруг разместить ломтики моркови и по желанию кольца свежего лука.

Отварной сом по-армянски готов. На гарнир подавать плов и постные лепешки.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.