Закрыть
Свинина жареная с айвой
Армянская кухня



Свинина жареная с айвой
29.03.2014 - 02:27 | Комментариев: 0
Свинина жареная с айвой

Свинина с айвой

Кол. порций: 3Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
Свинина (мякоть) 300 г. Айва 2 шт.
Сливочное масло 50 г. Кинза 1 пучок
Растительное масло 3 ст. л. Соль, перец, специи по вкусу
Гвоздика, корица молотая по 3-4 щепотки    

Способ приготовления

  1. 1) Мясо нарезать крупными кусками, посолить, поперчить, приправить специями. После чего обжарить на растительном масле с каждой стороны до румяности.
  2. 2) Очистить айву от семечек и нарезать ломтиками, затем обжарить до полуготовности, на том же масле где готовилось мясо.
  3. 3) В жаропрочную форму выложить мясо, айву разложить вокруг мяса, сверху посыпать молотой корицей и гвоздикой. Емкость с мясом и айвой накрыть крышкой и довести до готовности в духовке.
  4. 4) Подавать в той же посуде, в которой блюдо приготавливалось, посыпав измельченной кинзой.

Свинина с айвой готова. Армянская кухня отличается тем, что при приготовлении многих мясных блюд, в составе ингредиентов часто можно обнаружить фрукты. Однако, от этого вкус мяса не пропадает, а наоборот преображается сладко-кислыми нотками.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.