Авторизация через соцсети


Закрыть
Десертный крем «Шок-манже»
Азербайджанская кухня



Десертный крем «Шок-манже»
24.03.2014 - 16:56 | Комментариев: 0
Десертный крем «Шок-манже»

Крем «Шок-манже»

Кол. порций: 5Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты
Черный шоколад 100 г. Сливочное масло 100 г.
Куриное яйцо 3 шт. Сахарный песок 2 ст. л.
Коньяк 1 ст. л. Орехи 100 г.
Лимонная кислота 1 щепотка Тертый молочный шоколад 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. 1) Разломать черный шоколад на кусочки. Сливочное масло нарезать не крупными кусочками. Переложить шоколад и сливочное масло в кастрюльку и поставить на водяную баню. Растапливать, не прерывно мешая, до получения однородной массы. Полученную массу остудить.
  2. 2) Белки отделить от желтков.
  3. 3) В белки добавить ст. ложку сахара, щепотку лимонной кислоты, и хорошенько взбить.
  4. 4) В желтки так же добавить ст. ложку сахара, и хорошенько взбить.
  5. 5) В шоколад добавить коньяк (можно ликер). Взбитые белки соединить с взбитыми желтками. Затем в яичную смесь ввести шоколадную массу. Деревянной лопаточкой или ложкой перемешать десерт.
  6. 6) Шоколадно-кремовый десерт разложить в десертные тарелочки или бокалы, посыпать молотыми орехами и тертым шоколадом.

К шоколадно кремовому десерту «Шок-манже» можно подать фрукты и печенье. Если десерт приготавливают для детей, количество коньяка или ликера уменьшают. Вместо них можно добавить слабый кофе, капучино.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх