1) Томатную пасту развести теплой кипяченой водой. По консистенции должно напоминать сметану.
2) Лук очистить, и мелко нашинковать. Затем лук смешать с томатной пастой и подсолнечным маслом. Массу переложить на сковородку и тушить до готовности лука, добавив соль, черный молотый перец и лавровый лист.
3) Морковь очистить и натереть на крупной терке. В другой сковородке разогреть масло и обжарить морковь до золотистого оттенка.
4) Во время обжарки моркови можно добавить немного воды. Как только и лук, и морковь будут обжарены их следует перемешать друг с другом. Затем минут 10 потушить смесь и снять с огня.
Икра из моркови универсальная закуска и используется к различным вторым блюдам и выпечке.
Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.