Авторизация через соцсети


Закрыть
Пахлава слоеная с орехами
Азербайджанская кухня



Пахлава слоеная с орехами
22.03.2014 - 19:59 | Комментариев: 0
Пахлава слоеная с орехами

Пахлава с орехами

Кол. порций: 8Время приготовления: 90 мин.
Ингредиенты
Тесто:   Начинка:  
Пшеничная мука 750 г. Ядра грецких орехов 300 г.
Дрожжи 50 г. Сахарный песок 200 г.
Вода 200 мл. Кардамон 2-3 щепотки
Заливка:   Сливочное масло 180 г.
Мед 150 г.    
Растопленное масло 100 мл.    
Яичный желток 2 шт.    

Способ приготовления

  1. 1) Теплой водой развести дрожжи. Затем постепенно всыпать просеянную муку. Замесить тесто. После накрыть влажной салфеткой и поставить в теплом месте на 35-45 минут.
  2. 2) Орехи пропустить через мясорубку. Затем добавить сахарный песок, кардамон и хорошенько перемешать.
  3. 3) Тесто разделить на 12-14 частей, раскатать их, и смазать размягченным сливочным маслом. Противень также смазать маслом, выложить три слоя теста, затем пятую часть ореховой начинки. После накрыть слой теста. Далее выложить начинку и следующие слои выкладывать через два, чередуя с начинкой. Поверхность пахлавы смазать яичным желтком.
  4. 4) Разрезать ромбиками или другими фигурами и выпечь в духовке на стандартной температуре минут 30-40.
  5. 5) Как пройдет 10-15 минут выпечки, пахлаву облить растопленным маслом.
  6. 6) Выпеченную пахлаву, как только вынут из духовки, в местах надрезов облить нагретым медом.

Пахлава слоеная с орехами – традиционная сладость у восточных народов. Обычно ее подают к чаю, сокам и другим напиткам.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх