Тефтели «Риза-кюфта»

Способ приготовления

1. 1) В фарш добавить соль, черный молотый перец, и хорошенько перемешать. Затем добавить немного бульона, и снова перемешать. Из полученной массы сформировать шарики, размером 4-5 см.
2. 2) Лук очистить, мелко нашинковать, затем обжарить на растительном масле. Далее лук заправить томатной пастой, размешать и обжаривать еще пару минут. После к луку добавить небольшое количество бульона, влить винный уксус, всыпать сахар и молотый перец. Соус тушить 15-20 минут.
3. 3) Шарики из мяса обжарить на масле до румяности, влить приготовленный соус и протушить четверть часа.
4. 4) Перед подачей посыпать измельченной петрушкой (или кинзой).

Тефтели в томатном соусе «Риза-кюфта» приготовлены. Блюдо можно подавать к различным гарнирам.

Вам понравился рецепт?
1