1) В фарш добавить соль, черный молотый перец, и хорошенько перемешать. Затем добавить немного бульона, и снова перемешать. Из полученной массы сформировать шарики, размером 4-5 см.
2) Лук очистить, мелко нашинковать, затем обжарить на растительном масле. Далее лук заправить томатной пастой, размешать и обжаривать еще пару минут. После к луку добавить небольшое количество бульона, влить винный уксус, всыпать сахар и молотый перец. Соус тушить 15-20 минут.
3) Шарики из мяса обжарить на масле до румяности, влить приготовленный соус и протушить четверть часа.
4) Перед подачей посыпать измельченной петрушкой (или кинзой).
Тефтели в томатном соусе «Риза-кюфта» приготовлены. Блюдо можно подавать к различным гарнирам.
Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.