Авторизация через соцсети


Закрыть
Белорусская пицца «Смажень»
Белорусская кухня



Белорусская пицца «Смажень»
05.03.2014 - 04:16 | Комментариев: 0
Белорусская пицца «Смажень»

Пицца по-белорусски «Смажень»

Кол. порций: 8Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
Пшеничная мука 500 г. Куриные яйца 2 шт.
Дрожжи 20 г. Сахарный песок 1 ст. л.
Подсолнечное масло 1 ст. л. Вода 200 мл.
Молоко 200 мл. Ветчина 150 г.
Копченая колбаса 100 г. Твердый сыр 100 г.
Соленые огурцы 2 шт. Томатная паста 1 ст. л.
Майонез 1 ст. л. Сметана 75 г.
Сливочное масло 1 ст. л. Соль, пряности по вкусу
Кетчуп (или томатный соус): 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. 1) Стаканом теплой воды развести сухие дрожжи, всыпать сахар и чайную ложку пшеничной муки. Перемешать и поставить в теплое место, чтобы смесь немного забродила.
  2. 2) Подогреть молоко и соединить с дрожжевой смесью. Затем всыпать муку, вбить одно куриное яйцо и добавить сливочное масло. Перемешать и замесить тесто. Скатать его в шар и положить в теплое место на пару часов. В течении этого время еще раз тесто обмять.
  3. 3) Ветчину и колбасу нарезать мелкими ломтиками. Соленые огурцы нашинковать соломкой. Сыр потереть на крупной терке. Смешать кетчуп с томатной пастой и майонезом. Сметану перемешать с яйцом, заправить специями и хорошенько перемешать.
  4. 4) Ком из теста смазать растительным маслом, затем разделить на несколько одинаковых кусков. Каждый кусочек раскатать в лепешку.
  5. 5) Смазать сливочным маслом противень и выложить на него лепешки на расстоянии друг от друга. Лепешки вручную расплющить до толщины около 6-8 мм и дать постоять еще пару минут. Каждую лепешку смазать смесью из кетчупа, томатной пасты и майонеза, оставив «поля» от краев, примерно 8 мм.
  6. 6) Затем на смазанную поверхность выложить колбасу и ветчину. Далее слой из соленых огурцов, а после слой натертого сыра. Слегка утрамбовать начинку, а после залить приправленной сметаной.
  7. 7) Разогреть духовку до 200С и выпечь в ней смажни примерно четверть часа.

Белорусская пицца «Смажень» готова! Вместо соленых огурцов можно использовать грибы или овощи. Смажни универсальное блюдо, в котором состав ингредиентов можно менять на свое усмотрение.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх