Авторизация через соцсети


Закрыть
Белорусский шницель по-полесски
Белорусская кухня



Белорусский шницель по-полесски
06.03.2014 - 03:56 | Комментариев: 0
Белорусский шницель по-полесски

Белорусский шницель

Кол. порций: 2Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
Куриное филе 260 г. Для панировки:  
Черствый хлеб 35 г. Куриное яйцо 1 шт.
Молоко 50 г. Хлеб 100 г.
Сливочное масло 1 ст. л. Подсолнечное масло 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу    

Способ приготовления

  1. 1) Хлеб для панировки нарезать кубиками, размером 1*1 см. Затем высушить в духовке до состояния сухарей. Можно использовать уже готовые сухари.
  2. 2) Куриное филе прокрутить через мясорубку. Ломтик черствого хлеба вымочить в молоке, и добавить к фаршу. Затем куриный фарш с хлебом еще раз провернуть через мясорубку. Фарш посолить, добавить молотый черный перец, специи по вкусу и хорошенько перемешать.
  3. 3) В миске взболтать сырое яйцо. На тарелку выложить приготовленные сухарики. Масло разрезать на две-три части. Руками или ложкой набрать фарш, распределить его в виде лепешке, затем на середину положить кусочек сливочного масла. Залепить котлетку, придать форму овала.
  4. 4) Далее окунуть в яйцо и облепить сухариками, так, чтобы практически не оставалось пустот. Обжарить шницели с каждой стороны до румяности. Затем переложить в жаропрочную посуду и допечь четверть часа в духовке при 180С.

К шницелям подают свежие овощи и соусы по своему вкусу.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
2



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх