Икра из чеснока

Способ приготовления

1. 1) Чеснок продавить через чесночницу, затем добавить пару щепоток соли и хорошенько перемешать.
2. 2) Ядра грецких орехов измельчить, добавить в чеснок и еще раз перетереть массу.
3. 3) Хлеб вымочить в воде, затем перемешать с чесночно-ореховой массой.
4. 4) Чесночную массу как следует взбить деревянной ложкой. Затем постоянно помешивая влить тонкой струйкой подсолнечное масло. По консистенции масса должна напоминать пюре.
5. 5) Влить сок лимона, выложить на тарелку и украсить маслинами или оливками.

Пикантную чесночную закуску можно подавать к мясу, птице, овощным запеканкам.

Вам понравился рецепт?
0