Грибная крупеня

Способ приготовления

1. 1) Грибы размочить, затем отварить в немного подсоленной воде до готовности. Отваренные грибы достать из бульона и нарезать средними кусочками.
2. 2) Очищенный картофель нарезать кубиками, морковку дольками, корень петрушки не крупными кусочками, после чего овощи положить в грибной бульон.
3. 3) В бульон с овощами всыпать гречку.
4. 4) На растопленном сале обжарить измельченный лук вместе с грибами. Обжаренный лук и грибы закинуть в кастрюлю.
5. 5) Сделать слабый огонь, отваривать до полуготовности. Посолить, поперчить. Затем разогреть духовку и допечь примерно четверть часа на стандартной температуре.

Крупеня грибная готово! Покрошить укроп и подать сметану.

Вам понравился рецепт?
2