1) Грибы размочить, затем отварить в немного подсоленной воде до готовности. Отваренные грибы достать из бульона и нарезать средними кусочками.
2) Очищенный картофель нарезать кубиками, морковку дольками, корень петрушки не крупными кусочками, после чего овощи положить в грибной бульон.
3) В бульон с овощами всыпать гречку.
4) На растопленном сале обжарить измельченный лук вместе с грибами. Обжаренный лук и грибы закинуть в кастрюлю.
5) Сделать слабый огонь, отваривать до полуготовности. Посолить, поперчить. Затем разогреть духовку и допечь примерно четверть часа на стандартной температуре.
Крупеня грибная готово! Покрошить укроп и подать сметану.
Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.