Салат из кабачков с грибами

Способ приготовления

1. 1) С кабачков срезать кожуру, нарезать относительно тонкими кружками, просолить, присыпать перцем. Затем обвалять в пшеничной муке и обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон до румяности.
2. 2) Куриное филе отварить до готовности в немного подсоленной воде.
3. 3) Отварное куриное филе, помидоры, соленые огурцы и маринованные грибы провернуть через мясорубку.
4. 4) Измельченные продукты, посолить по вкусу, заправить майонезом и тщательно перемешать.
5. 5) На блюдо выложить кабачки, а сверху приготовленный салат.

Перед подачей салат с кабачками и грибами посыпать измельченной зеленью укропа.

Вам понравился рецепт?
1