Авторизация через соцсети


Закрыть
Солянка по-белорусски
Белорусская кухня



Солянка по-белорусски
04.03.2014 - 10:55 | Комментариев: 0
Солянка по-белорусски

Солянка

Кол. порций: 4Время приготовления: 45 мин.
Ингредиенты
Маринованные огурцы 4 шт. Свинина (мякоть) 300 г.
Язык свиной 200 г. Колбаса вареная 50 г.
Сало 50 г. Лук репчатый 2 шт.
Мясной бульон 2 литра Пшеничная мука 1 ст. л.
Томатная паста 1 ст. л. Сметана 150 г.
Лавровый лист 1-2 шт. Чеснок 2 дольки
Зелень ½ пучка Растительное масло 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. 1) Свиной язык хорошо промыть, переложить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности, примерно 2-2,5 часа.
  2. 2) Свинину порезать крупными кусками, немного отбить молоточком, а после порезать кусками помельче. Свиные кусочки подсолить и обжарить на растительном масле до корочки.
  3. 3) Лук очистить, мелко нашинковать и спассеровать в другой сковородке. Затем переложить к свинине, и прожарить еще 6-8 минут.
  4. 4) Отварной язык, колбасу и соленые огурцы порезать кубиками, после прибавить к мясу и готовить примерно 10 минут.
  5. 5) Нарезать сало и обжарить вместе с пшеничной мукой, далее влить мясной бульон, размешать. Затем муку с салом заправить томатной пастой, кинуть лавровый лист. Соус подержать на огне минуту-полторы.
  6. 6) Приготовленным соусом залить мясные продукты с овощами сразу же добавить сметану. Тщательно перемешать, довести до кипения, сделав слабый огонь и проварить пару минут.
  7. 7) Выключить огонь, добавить измельченный чеснок, покрошить зелень и подавать к столу.

Солянка по-белорусски готова!

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
2



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх