Цимес из картофеля с курицей

Способ приготовления

1. 1) Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Морковь очистить, нарезать дольками. Очищенный картофель нарезать средними ломтиками.
2. 2) Чернослив и изюм (без косточек), хорошо промыть и залить теплой водой на минут 15.
3. 3) Нарезанное филе курицы обжарить до румяности на сливочном масле. Затем переложить в глубокую тарелку.
4. 4) На оставшемся масле и образовавшемся курином соке обжарить картофель. Затем влить воду, чтобы она примерно на 2/3 покрывала картофель, посолить по вкусу, добавить измельченный чеснок и протушить его около двадцати минут.
5. 5) К картофелю, забросить вымоченные сухофрукты и перемешать. Через 3-5 минут прибавить обжаренную курицу. Добавить корицу и специи по вкусу.
6. 6) На отдельной сковородке обжарить морковку, после чего добавить ее к курице. Накрыть крышкой, сбавить огонь и продолжать тушить около 40 минут

Цимес из картофеля с курицей приготовлен. Блюдо подают в горячем виде.

Вам понравился рецепт?
1