Авторизация через соцсети


Закрыть
Еврейские бублики «Багельсы»
Еврейская кухня



Еврейские бублики «Багельсы»
28.02.2014 - 19:43 | Комментариев: 0
Еврейские бублики «Багельсы»

Еврейские - Багельсы

Кол. порций: 5Время приготовления: 90 мин.
Ингредиенты
Пшеничная мука 200 г. Сухие дрожжи 1 ч. л.
Молоко 100 мл. Сахарный песок 100 г.
Куриное яйцо 1 шт. Сливочное масло 1 ст. л.
Мак 2 ст. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) В теплом молоке растворить сахар, сухие дрожжи и размягченное сливочное масло. Смесь размешать и оставить на пол часа. За это время опара должна подняться.
  2. 2) Отделить желток от белка. Белок немного посолить, затем взбить и соединить с молочной массой. Затем в опару понемногу всыпать муку. Замесить мягкое тесто, и оставить его под влажной салфеткой на 50-60 минут.
  3. 3) Как только тесто хорошо поднимется, разделить его на части, примерно по 60 г. Из каждой части раскатать полоску, около 16 см в длину, а в ширину 1,5-2см. Концы соединить в кружок. Полученные бублики оставить доходить на 20 минут.
  4. 4) В большой емкости закипятить воду и опустить в нее булочки на несколько секунд, затем сразу же переложить на противень, застеленный пергаментом.
  5. 5) Взбить желток, после чего смазать им поверхность багельсов. Посыпать маком и выпечь в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут до румяной корочки.

Еврейские бублики «Багельсы» подавать со сметаной, вареньем, йогуртами.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх