Авторизация через соцсети


Закрыть
Мафрум
Еврейская кухня



Мафрум
01.03.2014 - 09:18 | Комментариев: 0
Мафрум

«Мафрум»

Кол. порций: 5Время приготовления: 90 мин.
Ингредиенты
Картофель 10 шт. Говяжий фарш 250 г.
Лук репчатый 1 головка Петрушка ½ пуч.
Белый хлеб 1 ломтик Куриное яйцо 2 шт.
Подсолнечное масло 2 ст. л. Морковь 2 шт.
Томатная паста 2 ст. л. Паприка молотая 1 ст. л.
Пшеничная мука 100 г. Вода 1 литр
Корица молотая   Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Лук мелко нашинковать и перемешать с говяжьим фаршем.
  2. 2) Размочить в воде или молоке ломтик хлеба и покрошить в фарш, после добавить сырое куриное яйцо, соль, перец и корицу по вкусу. Массу хорошенько перемешать.
  3. 3) Картофель очистить (лучше всего использовать крупные клубни). Надрезом вдоль клубня сделать небольшую пустоту. В полученное углубление заложить фарш.
  4. 4) Муку насыпать на тарелку, оставшееся яйцо взболтать, затем начиненный картофель обвалять в муке и окунуть в яйцо. Картофель обжарить на масле с каждой стороны.
  5. 5) Томатную пасту развести водой. Морковку очистить, нарезать тонкими кружочками и переложить в кастрюлю, затем влить получившийся томатный сок.
  6. 6) На морковь выложить обжаренный картофель, накрыть крышкой, поставить на средний огонь и готовить около 1,5 часа.

Готовый картофель переложить на блюдо, вокруг выложить морковку, украсить зеленью и подавать.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх