Авторизация через соцсети


Закрыть
Мясо, запеченное с кашей и фасолью «Чулент»
Еврейская кухня



Мясо, запеченное с кашей и фасолью «Чулент»
02.03.2014 - 17:39 | Комментариев: 0
Мясо, запеченное с кашей и фасолью «Чулент»

«Чулент»

Кол. порций: 3Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Говядина мякоть 250 г. Ячневая крупа 100 г.
Фасоль 100 г. Жир 1 ст. л.
Лук репчатый 1 головка Соль,черный перец по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Фасоль хорошо промыть, залить холодной водой и оставить вымачиваться на 10—12 часов.
  2. 2) Мясо обильно просолить и отложить на минут 30 в прохладное место. Затем промыть и нарезать гуляшными кусками.
  3. 3) В казане растопить жир (лучше всего от птицы: гуся или курицы), и обжарить на нем подготовленные мясные кусочки до корочки.
  4. 4) Отдельно спассеровать мелко нашинкованный лук.
  5. 5) К готовящемуся мясу добавить обжаренный лук, вымоченную фасоль, ячневую крупу. Хорошенько перемешать все продукты и залить водой, в которой сутки вымачивалась фасоль.
  6. 5) Бульон просолить, всыпать молотый перец по вкусу. Емкость с мясом накрыть крышкой и запечь в духовке до готовности.

Блюдо получается сытным, что, как правило, не требует дополнительного гарнира.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх