Авторизация через соцсети


Закрыть
Паста хумус из нута по-еврейски
Еврейская кухня



Паста хумус из нута по-еврейски
28.02.2014 - 21:58 | Комментариев: 0
Паста хумус из нута по-еврейски

Хумус

Кол. порций: 10Время приготовления: 180 мин.
Ингредиенты
Нут 350 г. Тахина (кунжутная паста) 250 г.
Сушеный чеснок 1 ст. л. Зира 2 ч. л.
Паприка 1 ст. л. Острый перец чили 1 ч. л.
Петрушка сухая 1 ч. л. Лимонный сок ½ ст. л.
Соль по вкусу Мускатный орех  

Совет: Что бы горох нут быстрее приготовился, его необходимо пересыпать в миску, залить горячей водой и оставить вымачиваться на часов 12.

Способ приготовления

  1. 1) Вымоченный нут отварить до готовности. Бульон слить.
  2. 2) Отваренный нут протолочь или измельчить блендером, чтобы получилась однородная масса, по консистенции напоминающая густую сметану. По необходимости разбавить бульоном, в котором отваривался нут.
  3. 3) Соединить массу из нута с кунжутной пастой (тахиной). Как следует перемешать.
  4. 4) Всыпать специи: сушеный чеснок, молотую зиру, паприку, перец чили, петрушку, мускатный орех. Количество специй по вкусу можно увеличивать или уменьшать.
  5. 5) Посолить, добавить лимонный сок и хорошенько перемешать массу.

Паста хумус из нута по-еврейски готова! Закуска в закрытой емкости отлично хранится в холодильнике около трех дней.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
2



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх