Авторизация через соцсети


Закрыть
Жареная рыба в кисло-сладком соусе
Еврейская кухня



Жареная рыба в кисло-сладком соусе
27.02.2014 - 17:28 | Комментариев: 0
Жареная рыба в кисло-сладком соусе

Рыба в кисло-сладком соусе

Кол. порций: 6Время приготовления: 45 мин.
Ингредиенты
Филе рыбы 1 кг. Лук репчатый 2 головки
Мед 1 ст. л. Чеснок 3 дольки
Лавровый лист 2-3 шт. Овощной бульонный кубик 1 шт.
Морковь 1 шт. Пшеничная мука 2 ст. л.
Лимонный сок 1 ст. л. Растительное масло 2 ст. л.
Помидоры 2 шт. Зелень петрушки 1 пучок
Смесь сушеных трав по вкусу Соль, рыбные специи по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Филе карася или карпа хорошо промыть, нарезать порционными кусками.
  2. 2) Пшеничную муку перемешать с солью, перцем и рыбными специями по вкусу.
  3. 3) Обвалять рыбу в приправленной муке, затем обжарить на разогретом растительном масле пару минут. Рыбу не пережаривать.
  4. 4) Луковицы очистить, мелко-мелко нарезать, затем закинуть на сковородку, влить немного воды, поставить на огонь и держать до тех пор, пока жидкость не испариться. После добавить мед и как следует перемешать.
  5. 5) Приправить луковую смесь сушеными травами и покрошить бульонный кубик, затем добавить измельченный чеснок, лавровый лист и небольшое количество растительного масла. Сюда же добавить очищенную морковку, нарезанную маленькими кубиками. Хорошенько перемешать.
  6. 6) Помидоры очистить от шкурки, мелко порубить и добавить к луку. Размешать. Далее добавить лимонный сок и мелко нашинкованную петрушку. Перемешать. После добавить рыбное недожаренное филе и довести до готовности.

Переложить кусочки рыбы в отдельную емкость, залить подготовленным соусом-маринадом. В качестве гарнира подать картофель или рис.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх