Авторизация через соцсети


Закрыть
Мясная французская запеканка
Французская кухня



Мясная французская запеканка
13.02.2014 - 23:03 | Комментариев: 0
Мясная французская запеканка

Французская запеканка

Кол. порций: 4Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
Мясо 500 г. Картофель 1 кг.
Сыр 150 г. Томатная паста 1 ст. л.
Лук репчатый 1 шт. Куриное яйцо 1 шт.
Белое вино 0.5 стакана Сливочное масло 50 г.
Мука 2 ст. л. Мясной бульон 1 мл.
Зелень по вкусу 1 пучок. Соль, специи по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Мясо отварить в немного подсоленной воде до готовности, затем немного остудить и пропустить через мясорубку.
  2. 2) В сковородке растопить сливочное масло и обжарить на нем мелко нашинкованный лук минут 5, до золотистого цвета, затем добавить подготовленный фарш, обжарить 2-3 минуты. Влить вино, добавить томатную пасту, измельченную зелень и муку, приправить специями, солью по вкусу. Хорошенько все перемешать, накрыть крышкой и потушить до испарения вина. Масса не должна быть слишком жидкой.
  3. 3) Картофель очистить, порезать средними кусочками и отварить до готовности в бульоне, в котором варилось мясо. Готовый картофель протолочь в пюре.
  4. 4) Яйцо разбить в глубокую емкость, добавить натертый сыр и хорошенько перемешать.
  5. 5) Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить в нее массу из мяса, сверху равномерно выложить слой из картофельного пюре (чтобы хорошо покрыло мясо).
  6. 6) Форму с запеканкой отправить в разогретую до 180 градусов духовку на минут 15, затем достать форму залить приготовленной яичной смесью и снова отправить в духовку до расплавления сыра и готовности яйца.

Французская мясная запеканка готова!

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх