Авторизация через соцсети


Закрыть
Паштет Фуа-гра из куриной печени
Французская кухня



Паштет Фуа-гра из куриной печени
15.02.2014 - 23:50 | Комментариев: 0
Паштет Фуа-гра из куриной печени

Паштет Фуа-гра

Кол. порций: 10Время приготовления: 140 мин.
Ингредиенты
Филе курицы 350 г. Печень курицы 500 г.
Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт.
Копченый сыр 100 г. Сметана 50 мл.
Сливки 150 мл. Куриные яйца 3 шт.
Сливочное масло 100 г. Сахар 1 ч. л.
Лавровый лист 1-2 листика Черный перец горошком 3-5 гранул
Соль по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Куриное филе и печень хорошо промыть, очистить от пленок и порезать маленькими кусочками.
  2. 2) Очищенную морковь с луком нарезать средними кусочками.
  3. 3) В сковородке растопить сливочное масло, добавить мясо с овощами, кинуть лавровый лист, горошки перца и тушить на медленном огне около часа.
  4. 4) Тушеные продукты пропустить через мясорубку. Добавить яйца, сливки, сахар, натертый сыр, посолить по вкусу и хорошенько все перемешать. Масса должна получиться густой, без комочков.
  5. 5) Смазать форму для выпечки сливочным маслом и выложить в нее подготовленную массу. Сверху сделать разводы при помощи сметаны, чтобы придать интересный дизайн блюду.
  6. 6) Форму отправить в разогретую до 220 градусов духовку и выпекать примерно 45 минут.
  7. 7) Вынуть из духовки, остудить, а затем отправить в холодное место на пару часов.

Пашет Фуа-Гра – это просто изыск французской кухни! Французы его едят мелкими порциями, растягивая удовольствие от его роскошного вкуса! Попробуйте!

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх