Авторизация через соцсети


Закрыть
Суп-жульен с шампиньонами
Французская кухня



Суп-жульен с шампиньонами
17.02.2014 - 03:21 | Комментариев: 0
Суп-жульен с шампиньонами

Суп-жульен с грибами

Кол. порций: 6Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Фасоль в стручках 150 г. Горошек консервированный 150 г.
Репа (средняя) 2 шт. Лук порей 100 г.
Лук репчатый 1 шт. Щавель 1 пучок
Морковь 1 шт. Куриный бульон 1 литр
Грибы шампиньоны 150 г. Сливочное масло 60 г.
Соль по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Лук порей и репчатый мелко нашинковать. Морковь натереть на терке. Щавель измельчить. Репу и фасоль нарезать маленькими кусочками. Горошек немного промыть от маринада.
  2. 2) В кастрюле растопить сливочное масло. Затем добавить подготовленные овощи. Обжарить на слабом огне пару минут, чтобы не румянились и не темнели.
  3. 3) Залить бульоном (можно из кубика), дать закипеть. Посолить по вкусу убавить огонь и варить суп на слабом кипении минут 40, до готовности всех овощей.
  4. 4) После того как суп будет готов закинуть нарезанные грибы, проварить пару минут и дать настоятся супу пол часа.

Французский суп-жульен с шампиньонами готов! Подавать с багетом и куриными паштетами.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх