Авторизация через соцсети


Закрыть
Тыквенный тиан по-провански
Французская кухня



Тыквенный тиан по-провански
17.02.2014 - 23:58 | Комментариев: 0
Тыквенный тиан по-провански

Французский тыквенный пирог

Кол. порций: 6Время приготовления: 90 мин.
Ингредиенты
Тыква 800 г. Лук 1 шт.
Молоко 250 мл. Яйцо куриное 1 шт.
Мука 1 ст. л. Мускатный орех 1 г.
Миндаль измельченный 1 ст. л. Сливочное масло 50 г.
Подсолнечное масло 1 ст. л. Твердый сыр 100 г.

Способ приготовления

  1. 1) Тыкву очистить от кожи и семечек. Мякоть порезать средними кусочками.
  2. 2) В кастрюлю налить 100 мл. воды, закинуть подготовленную тыкву и отварить до мягкости.
  3. 3) Отваренную тыкву протолочь в пюре. Добавить мускатный орех и хорошенько перемешать.
  4. 4) В сковородке разогреть подсолнечное масло и обжарить на нем до мягкости мелко нашинкованный лук.
  5. 5) Помешивая всыпать муку, готовить пару минут. Затем небольшой струйкой влить молоко, обязательно мешая, чтобы не образовывались комочки. Готовку продолжать на медленном огне, пока соус не станет густой массой.
  6. 6) Смешать молочный соус с тыквенным пюре. Вбить яйцо и хорошо взбить массу.
  7. 7) Смазать сливочным маслом форму для выпечки, и вылить в нее подготовленную смесь. Сверху посыпать натертым сыром и измельченным миндалем.
  8. 8) Форму с пирогом отправить в разогретую до 200 градусов духовку и выпечь до румяной корочки.

Тыквенный пирог может сочетаться как закуска, а можно подавать с овощами или мясом всех видов.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх