Авторизация через соцсети


Закрыть
Фасолевый суп по-гречески
Греческая кухня



Фасолевый суп по-гречески
13.06.2014 - 05:04 | Комментариев: 0
Фасолевый суп по-гречески

Суп из белой фасоли

Кол. порций: 6Время приготовления: 90 мин.
Ингредиенты
Белая фасоль½ кг.Соус:
Луковица2 головкиСок лимона2 ст. лож.
Чеснок2 долькиПетрушка1 пучок
Помидоры3-4 шт.Соль, перец, специипо вкусу
Морковь3 шт.
Бульон (овощной)1,8 литра
Лавровый лист2 шт.
Сельдерей2 стебля
Растительное масло3 ст. лож.
Способ приготовления
    1) Предварительно белую фасоль залить водой и вымочить часов 8-10, после воду слить и промыть фасоль.
    2) Репчатый лук очистить и мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Чеснок измельчить или продавить чесночницей. Помидоры ошпарить, снять шкурку и нарезать маленькими кусочками. Сельдерей мелко изрубить.
    3) Разогреть на сковородке масло, сначала немного обжарить лук, затем прибавить чеснок и обжаривать минуты 2-3. После забросить морковь, сельдерей и помидоры. Овощи перемешать и тушить минут пять-семь. Далее положить фасоль и все перемешать.
    4) В кастрюлю налить бульон, довести до кипения и положить обжаренные овощи. Варить суп на медленном огне до готовности фасоли (50-60 минут). Суп посолить, добавить лавровый лист.
    5) Лимонный сок смешать с солью, перцем и изрубленной петрушкой и перед тем, как подавать, этот соус-заправку влить в суп.

Суп из фасоли по-гречески готов. Суп наваристый, вкусный и очень сытный. Суп не содержит мяса, поэтому смело предлагайте его вегетарианцем или во время поста.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх