Закрыть
Фасолевый суп по-гречески
Греческая кухня



Фасолевый суп по-гречески
13.06.2014 - 05:04 | Комментариев: 0
Фасолевый суп по-гречески

Суп из белой фасоли

Кол. порций: 6Время приготовления: 90 мин.
Ингредиенты
Белая фасоль 500 г. Соус:  
Лук репчатый 2 головки Сок лимона 2 ст. лож.
Чеснок 2 зубчика Зелень петрушки 1 пучок
Помидоры 3 шт. Соль, черный перец по вкусу
Морковь 3 шт.    
Лавровый лист 2 шт.    
Сельдерей 2 стебля    
Растительное масло 50 мл.    

Способ приготовления

  1. 1) Предварительно вымоченную фасоль отварить до полуготовности.
  2. 2) Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку и нарезать маленькими кусочками. Зелень сельдерея измельчить.
  3. 3) Подготовленный лук обжарить на растительном масле до мягкости, затем добавить морковь, помидоры, сельдерей и измельченный чеснок. Овощи перемешать и тушить минут пять-семь.
  4. 4) Овощи добавить к готовящейся фасоли. Суп посолить по вкусу, добавить лавровый лист и варить на медленном огне до готовности фасоли.
  5. 5) Лимонный сок смешать с солью, черным молотым перцем и измельченной зеленью петрушки. Перед тем, как подавать к столу, этот соус-заправку добавить в суп.

Суп из фасоли по-гречески готов. Суп наваристый, вкусный и очень сытный. Суп не содержит мяса, поэтому смело предлагайте его вегетарианцем или во время поста.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.