Закрыть
Мусака овощная в йогуртовом соусе
Греческая кухня



Мусака овощная в йогуртовом соусе
12.06.2014 - 12:41 | Комментариев: 0
Мусака овощная в йогуртовом соусе

Греческая овощная мусака

Кол. порций: 4Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Баклажан 1 шт. Кабачок 1 шт.
Лук репчатый 1 головка Сладкий красный перец 2 стручка
Чеснок 3 зубчика Томатный соус 200 г.
Сыр твердый 150 г. Кунжут (семечки) 2 ст. л.
Куриные яйца 3 шт. Натуральный йогурт 100 г.
Растительное масло 50 мл. Соль, черный перец по вкусу
Сливочное масло 25 г.

Способ приготовления

  1. 1) Баклажаны нарезать тонкими кружками, посолить и дать постоять минут 30. Затем хорошо промыть, отжать от горького сока и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяности.
  2. 2) Перец очистить от плодоножки, семян и нарезать соломкой. Лук очистить и нарезать кольцами. Зубчики чеснока измельчить.
  3. 3) Обжарить на растительном масле лук до мягкости, затем добавить сладкий перец и чеснок. Овощи посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Тушить 5-7 минут на умеренном огне.
  4. 4) Готовящиеся продукты заправить томатным соусом. Перемешать, и потушить еще минут десять.
  5. 5) Кабачки нарезать тонкими кружками, посолить и обжарить на растительном масле с двух сторон доя румяности.
  6. 6) Яйца немного взбить и смешать с натуральным йогуртом. В смесь добавить натертый на мелкой терке сыр и перемешать.
  7. 7) Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, выложить в нее слоями: кабачки, поджарка, баклажаны и залить йогуртовым соусом. Сверху посыпать кунжутными семечками.
  8. 8) Выпечь в духовке на 180-190 градусах 25-30 минут.

Мусака из овощей готова. Нежный вкус йогуртового соуса идеально дополняет микс из аромата и оригинального вкуса овощей.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.