Закрыть
Оладьи из булгура и чечевицы
Греческая кухня



Оладьи из булгура и чечевицы
13.06.2014 - 03:08 | Комментариев: 0
Оладьи из булгура и чечевицы

Чечевичные оладьи

Кол. порций: 6Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
Чечевица 150 г. Булгур 100 г.
Лук репчатый 1 головка Чеснок 2 зубчика
Кумин 1 ст. л. Кориандр 1 ст. л.
Мята сушенная 10 г. Куриные яйца 4 шт.
Мука 50 г. Оливковое масло 50 мл.
Соль, черный перец по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Чечевицу хорошо промыть холодной водой, затем залить 500 мл. воды и отваривать до готовности.
  2. 2) Налить 200 мл. чечевичного отвара, вскипятить его и залить булгур, накрыть крышкой и оставить пока булгур не разбухнет.
  3. 3) Запаренный булгур добавить к чечевице и хорошенько перемешать.
  4. 4) Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до мягкости. Затем добавить измельченный чеснок, семена кумина и кориандра. Перемешать, и подержать на огне еще с минуту.
  5. 5) К смеси круп добавить лук с чесноком и пряностями.
  6. 6) Яйца немного взбить и вместе с мукой и мятой добавить в чечевичную массу. Смесь посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать.
  7. 7) Оладьи обжарить на оливковом масле с двух сторон до румяности. Обжаренные оладьи сначала выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла, а после переложить на блюдо.

Оригинальные и необычные оладьи из чечевицы с пряностями разнообразят ваш привычный рацион. Вкусные оладьи – то, что надо для сытного ужина или обеда.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.