Авторизация через соцсети


Закрыть
Оладьи из булгура и чечевицы
Греческая кухня



Оладьи из булгура и чечевицы
13.06.2014 - 03:08 | Комментариев: 0
Оладьи из булгура и чечевицы

Чечевичные оладьи

Кол. порций: 6Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
Чечевица130 г.Булгур100 г.
Луковица1 шт.Чеснок2 дольки
Кумин (семена)1-1,5 ст. лож.Кориандр (семена) 1 ст. лож.
Мята3 ст. лож.Куриные яйца4 шт.
Мука3 ст. лож.Оливковое масло3-4 ст. лож.
Томатный соус120 г.Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления
    1) Чечевицу залить тремя стаканами воды и отваривать около 40 минут. Крупа должна хорошо размягчиться. Снять кастрюлю с огня, и слить часть бульона, но чтобы при этом чечевица была покрыта остатками отвара.
    2) Добавить булгур, хорошенько перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на полтора часа.
    3) Измельчить лук и чеснок и обжарить на сковородке до легкого изменения оттенка. Затем прибавить семена кумина, кориандра и перемешать.
    4) К смеси круп добавить лук с чесноком и пряностями.
    5) Взбить яйца и вместе с мятой ввести в чечевичную массу. Следом добавить муку, немного соли и молотого перца (добавляя муку можно регулировать густоту массы).
    6) Массу выкладывать на сковородку ложкой, формируя тем самым оладьи. Обжаривать на масле с обеих сторон.
    7) Оладья выложить сначала на бумажное полотенце, чтобы дать стечь жиру, а после на блюдо и подавать к столу.

Оригинальные и необычные оладьи из чечевицы с пряностями разнообразят ваш привычный рацион. Вкусные оладьи – то, что надо для сытного ужина или обеда.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх