Закрыть
Плов с печенью
Греческая кухня



Плов с печенью
13.06.2014 - 05:43 | Комментариев: 0
Плов с печенью

Рис с говяжьей печенью

Кол. порций: 6Время приготовления: 75 мин.
Ингредиенты
Рис 400 г. Говяжья печень 300 г.
Лук репчатый 1 головка Помидоры 3 шт.
Чеснок 2 зубчика Сливочное масло 50 г.
Мясной бульон 750 мл. Белое сухое вино 100 мл.
Лавровый лист 2 шт. Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу    

Способ приготовления

  1. 1) Бульон, довести до кипения.
  2. 2) Рис тщательно промыть под проточной водой, затем добавить в бульон и отварить до готовности.
  3. 3) Печень промыть, удалить пленки и жилки. Затем обдать кипятком и мелко нарезать.
  4. 4) Подготовленную печень обжарить на сливочном масле, минут 5 периодически помешивая.
  5. 5) Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до мягкости.
  6. 6) Помидоры обдать кипятком, очистить от шкурки, измельчить и смешать с продавленным через чесночницу чесноком. Массу посолить, поперчить по вкусу. Влить вино и перемешать.
  7. 7) Томатную массу добавить к луку вместе с лавровым листом. Тушить 5-6 минут. После вынуть лавровый лист и добавить печень. Перемешать и протушить еще минуты три.
  8. 8) Приготовленным томатно-печеночным соусом залить сваренный рис.

Греческий плов готов. Оригинальный рецепт приготовления плова Средиземноморья обязательно понравится всей Вашей семье и станет частенько появляться на Вашем столе.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.