Авторизация через соцсети


Закрыть
Скордалия - картофельный соус
Греческая кухня



Скордалия - картофельный соус
13.06.2014 - 06:04 | Комментариев: 0
Скордалия - картофельный соус

Греческий картофельный соус

Кол. порций: 8Время приготовления: 35 мин.
Ингредиенты
Картофель3 клубняЧеснок3 дольки
Оливковое масло2-3 ст. лож.Лимон½ шт.
Соль, специипо вкусуМолотый черный перецпо вкусу
Способ приготовления
    1) Картофель отварить в мундирах до готовности, но не переваривать.
    2) Чеснок очистить, нарезать кусками и измельчить в процессоре. После чеснок соединить с оливковым маслом и взбить смесь. В чесночную массу (все в ту же чашу процессора) добавить нарезанный очищенный картофель, с половинки лимона отжать сок. Массу посолить, поперчить приправить пряностями и снова взбить.
    3) Картофельный соус переложить в миску или банку и дать постоять около часа.

Универсальный соус, который подают к овощам, рыбе, птице, мясу. А можно и просто на бутерброды как паштет. В свою очередь, в соус можно добавить немного отварной свеклы, что придаст дополнительный вкус и легкий свекольный цветовой оттенок.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх