Пастициада

Способ приготовления

1. 1) Мясо очистить от пленок и жилок, тщательно промыть и нарезать средними кусками.
2. 2) Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до мягкости. Затем к луку добавить подготовленное мясо и обжарить его до румяности.
3. 3) В готовящееся продукты влить вино, добавить гвоздику и зубчики чеснока, разрезанные на три-четыре части. Посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать. Посуду накрыть крышкой и тушить на медленном огне часа полтора.
4. 4) Сыр нарезать средними кубиками. Помидоры обдать кипятком, снять шкурку и мелко нарезать.
5. 5) Сыр Фета и помидоры добавить к мясу, перемешать, снова накрыть крышкой и готовить еще минут 10-12.
6. 6) Приготовленную пастициаду выложить на тарелки, облить получившимся от тушения соусом и посыпать измельченной зеленью петрушки.

Телятина с сыром Фета по гречески готова. Нежный вкус мята и сыра в сочетании с насыщенным ароматом не оставит равнодушным никого.

Вам понравился рецепт?
2