Авторизация через соцсети


Закрыть
Запеканка из скумбрии с баклажанами
Греческая кухня



Запеканка из скумбрии с баклажанами
13.06.2014 - 09:27 | Комментариев: 0
Запеканка из скумбрии с баклажанами

Запеченные баклажаны со скумбрией

Кол. порций: 4Время приготовления: 90 мин.
Ингредиенты
Скумбрия (филе)2-3 шт.Баклажаны (средние)2 шт.
Базилик2-2,5 ст. лож.Оливковое масло3 ст. лож.
Пшеничная мука3-3,5 ст. лож.Сухари панировочные 2 ст. лож.
Сливочное масло2-3 ст. лож.Соль, пряностипо вкусу
Способ приготовления
    1) Баклажаны нарезать кружками, толщиной 5 мм и проварить в кипящей воде минут 5-6, после чего откинуть на дуршлаг. Стряхнуть лишнюю воду, обвалять в пшеничной муке и обжарить на оливковом масле.
    2) Филе скумбрии нарезать порционными кусками, хорошенько посолить, посыпать пряностями, затем обвалять в муке и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
    3) Жароустойчивую посуду смазать маслом или жиром и выложить скумбрию, затем баклажаны. После немного досолить, посыпать сухариками и полить небольшим количеством растопленного масла.
    4) Запечь в духовке до готовности, перед тем, как подавать посыпать измельченным базиликом.

Запеканка с баклажанами и скумбрии готова. Сытное и вкусное блюдо с замечательным вкусом и ароматом, простое и быстрое в приготовлении.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх