Авторизация через соцсети


Закрыть
Буглама из баранины с овощами
Грузинская кухня



Буглама из баранины с овощами
28.04.2014 - 14:09 | Комментариев: 0
Буглама из баранины с овощами

Буглама из баранины

Кол. порций: 6Время приготовления: 120 мин.
Ингредиенты
Баранина (мякоть) ½ кг. Лук 2-3 головки
Помидоры 1 кг. Картофель 5 клубней
Баклажаны 3 шт. Кинза 3-4 веточки
Вода 100 мл. Стручковый перец ½ - 1 стручка
Соль по вкусу Молотый перец, специи по вкусу

Способ приготовления

    1) Промытую баранину нарезать маленькими ломтиками. С помидор по желанию срезать шкурку, и нарезать маленькими кусочками. Луковицы очистить и измельчить. Очищенный сырой картофель нарезать крупными брусочками. Баклажаны порезать дольками средней толщины.
    2) В казан или кастрюлю сначала выложить лук, далее мясо, после картофель с помидорами и баклажанами. Затем выложить слой из мелко нарезанного жгучего перца, покрошить зелень и просолить.
    3) Влить примерно пол стакана воды и поставить посуду с мясом и овощами на огонь. Варить под крышкой на слабом или умеренном огне около двух часов.

Подавать бугламу можно на порционных тарелках или прямо в посуде, в которой блюдо готовилось. Остроту блюда можно корректировать по своему вкусу.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх