Авторизация через соцсети


Закрыть
Осетрина в соусе из грецких орехов
Грузинская кухня



Осетрина в соусе из грецких орехов
27.04.2014 - 22:14 | Комментариев: 0
Осетрина в соусе из грецких орехов

Осетрина под ореховым соусом

Кол. порций: 5Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Осетрина 1 кг. Грецкие орехи измельченные 1 стакан
Вода ½ литра Чеснок 3 зубчика
Луковица 2 головки Кинза 4 веточки
Жгучий перец пол стручка Винный уксус (светлый) 1-2 ст. лож.
Соль по вкусу    

Способ приготовления

    1) Рыбу нарезать порционными кусками, переложить в кастрюлю. Залить нагретой водой и довести до кипения. Сбавить огонь и проварить до готовности на очень слабом огне. Остудить, после чего вынуть рыбу, а отвар процедить.
    2) Чеснок очистить и вместе с орехами, кинзой, луковицами и жгучим перцем измельчить в мясорубке. В смесь влить винный уксус, добавить соль и развести рыбным бульоном. Соус должен получится густым.
    3) Отварную осетрину переложить в глубокую большую тарелку, обильно заправить приготовленным соусом и оставить пропитываться на полчаса. После посыпать зеленью и подавать к столу.

Осетрина под ореховым соусом по-грузински приготовлена. К рыбе можно подать рис или постный лаваш.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх