Авторизация через соцсети


Закрыть
Плов с бараниной и сухофруктами по-лезгински
Грузинская кухня



Плов с бараниной и сухофруктами по-лезгински
27.04.2014 - 16:54 | Комментариев: 0
Плов с бараниной и сухофруктами по-лезгински

Плов по-лезгински

Кол. порций: 4Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
Баранина 270 г. Рис 200 г.
Куриное яйцо 1 шт. Топленое масло 160 г.
Смесь сухофруктов 160 г. Кислое молоко 100 мл.
Подсолнечное масло 2,5-3 ст. лож. Луковица 2 шт.
Соль, специи по вкусу    

Способ приготовления

    1) Рис промыть, затем отварить до полуготовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и хорошенько промыть.
    2) Кислое молоко налить в миску, добавить сырое куриное яйцо и подсолнечное масло и немного взбить. Полученную смесь перелить в казан или глубокую сковородку, затем выложить рис. Посуду сперва накрыть полотенцем, а после крышкой. Сделать медленный огонь и довести рис до готовности.
    3) Баранину нарезать маленькими кусочками. Очищенные луковицы мелко-мелко нарезать, после чего мясо и лук обжарить на топленом масле.
    4) Заранее распарить смесь сухофруктов и добавить их к мясу с луком. Перемешать и тушить до тех пор, пока не будет готова свинина.
    5) На порционные тарелки выложить рис, заправить его разогретым маслом, а сверху выложить мясо с сухофруктами.

Традиционным и популярным блюдом кавказских народов всегда считался плов. Известно множество рецептом его приготовления и сочетания различных ингредиентов. Плов по рецептам лезгинов прост в приготовлении, а самое главное очень сытный.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх