Закрыть
Плов с бараниной и сухофруктами по-лезгински
Грузинская кухня



Плов с бараниной и сухофруктами по-лезгински
27.04.2014 - 16:54 | Комментариев: 0
Плов с бараниной и сухофруктами по-лезгински

Плов по-лезгински

Кол. порций: 4Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
Баранина 250 г. Рис 200 г.
Куриное яйцо 1 шт. Сливочное масло 100 г.
Смесь сухофруктов 150 г. Кислое молоко 100 мл.
Подсолнечное масло 2 ст. л. Лук репчатый 2 шт.
Соль по вкусу    

Способ приготовления

  1. 1) Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде. Затем откинуть на дуршлаг и хорошенько промыть.
  2. 2) Кислое молоко смешать с яйцом и подсолнечным маслом. Полученную смесь перелить в казан, и добавить рис. Казан сперва накрыть полотенцем, а после крышкой. На медленном огне довести рис до готовности.
  3. 3) Лук очистить, мелко нарезать и обжарить до мягкости на сливочном масле. Затем к луку добавить нарезанное средними кусками мясо, посолить. Хорошенько перемешать, обжарить несколько минут до корочки.
  4. 4) Заранее распаренную смесь сухофруктов, добавить к мясу с луком. Перемешать и тушить до полной готовности мяса.
  5. 5) На порционные тарелки выложить рис, а сверху выложить мясо с сухофруктами.

Традиционным и популярным блюдом кавказских народов всегда считался плов. Известно множество рецептом его приготовления и сочетания различных ингредиентов. Плов по рецептам лезгинов прост в приготовлении, а самое главное очень сытный.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.