Зелень: кинза, укроп, петрушка, сельдерей: по 2-3 веточки
Способ приготовления
1) Предварительно замоченную фасоль отварить до готовности.
2) Отваренную фасоль достать из бульона, хорошенько ее размять, смешать с измельченными грецкими орехами. Фасоли ореховую смесь положить обратно в бульон.
3) Очистить лук и жгучий перец, меленько нарезать и добавить в кастрюлю с фасолью. Бульон посолить и варить на умеренном огне 10-12 минут.
4) Всю зелень измельчить и добавить в суп. Варить 3-4 минуты, после влить гранатовый сок и довести до кипения.
Фасолевый суп с гранатовым соком готов. Острота, пикантность и великолепный аромат – отличительная черта этого супа, впрочем, как и всей грузинской кухни.
Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.