Бурфи - молочная помадка

Способ приготовления

1. 1) В молоко добавить сахар и сливочное масло. Постоянно мешая, довести смесь до кипения.
2. 2) Варить молоко на умеренном огне, постоянно помешивая до густой консистенции напоминающую сметану.
3. 3) Молочную массу ложкой выложить на смазанное сливочным маслом блюдо. Форму придать по своему усмотрению, квадратную, круглую или овальную.
4. 3) Готовое бурфи положить в прохладное место, до полного застывания.

Индийская сладость «Бурфи» готово. Украшать можно по своему усмотрению шоколадной стружкой или растопленным шоколадом, сахарной пудрой или фруктовым сиропом.

Вам понравился рецепт?
1