Авторизация через соцсети


Закрыть
Индийский суп-дал с овощами
Индийская кухня



Индийский суп-дал с овощами
14.06.2014 - 06:28 | Комментариев: 0
Индийский суп-дал с овощами

Индийский дал - суп из чечевицы

Кол. порций: 3Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Помидоры 1 шт. Чечевица ½ стакана
Цветная капуста 100 г. Картофель 1-2 шт.
Луковица 1 шт. Сладкий перец ½ - 1 стручок
Морковь 1 шт. Перец чили 1 стручок
Сок лайма 3 ст. л. Кинза или петрушка ½ пучка
Соль по вкусу Куркума, кориандр, гарам масла по 1-2 щепотки

Способ приготовления

    1) Помидоры, морковь, сладкий перец и картофель очистить и нарезать кубиками. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия. Луковицу мелко нашинковать.
    2) Овощи заложить в кастрюлю и залить полтора литра кипятка. Посолить и добавить гарам масала. После закинуть в кастрюлю к овощам промытую чечевицу. Варить суп четверть часа, по необходимости сделав меньше огонь.
    3) На сковородке растопить масло (лучше всего использовать готовое гхи) и обжарить на нем куркуму и кориандр, и другие по вкусу специи. Через минуту, сковородку снять с огня, а смесь специй переложить в суп.
    4) Перед подачей в суп добавить сок лаймов и покрошить зелень.

Индийский дал - суп из чечевицы с овощами готов. В Индии этот суп готовят не только из чечевицы, а также из гороха и фасоли. Супчик имеет богатый аромат и неповторимый вкус.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх