Закрыть
Карри с фасолью
Индийская кухня



Карри с фасолью
13.06.2014 - 15:51 | Комментариев: 0
Карри с фасолью

Тушеная фасоль с помидорами

Кол. порций: 3Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты
Зелень кинзы 15 г. Консервированная фасоль 300 г.
Лук репчатый 1 головка Консервированные томаты 200 г.
Чеснок 2 зубчика Корень имбиря 20 г.
Кумин 1 ст. л. Перец чили (молотый) ½ ч. л.
Кориандр молотый 1 ч. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Лук очистить и мелко нарезать. Зубчики чеснока и имбирь измельчить.
  2. 2) Половину кумина обжарить на сухой сковородке полторы-две минуты. Затем добавить подготовленные лук, чеснок и имбирь. Помешивая обжаривать 5-6 минут, после чего добавить оставшийся кумин, кориандр, молотый чили и соль по вкусу. Все тщательно перемешать и обжарить еще 4-5 минут.
  3. 3) Помидоры очистить от кожуры, мелко порезать и добавить на сковородку к специям. Перемешать и тушить на умеренном огне минут пять.
  4. 4) Фасоль промыть от маринада и вместе с измельченной зеленью кинзы добавить к готовящемся продуктам. Тушить четверть часа.

Карри с фасолью готово. Подают как закуску, и как основное блюдо. Можно подавать и в горячем, и в холодном виде. Если вместо консервированной фасоли используется свежая, то ее следует проварить, а сушеную заранее перед варкой – размочить.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.