Авторизация через соцсети


Закрыть
Манка с овощами «Упма»
Индийская кухня



Манка с овощами «Упма»
14.06.2014 - 03:59 | Комментариев: 0
Манка с овощами «Упма»

Индийское блюдо из манки

Кол. порций: 4Время приготовления: 35 мин.
Ингредиенты
Манная крупа200-220 г.Зеленый горошек100 г.
Сладкий перец2 стручкаМорковь (маленькая)1 шт.
Картофель (средний)1 шт.Цветная капуста1 кочан
Томатная паста1-1,5 ст. лож.Растительное масло 4 ст. лож.
Вода (горячая)600 мл.Сок лимона1 ст. лож.
Соль, перец, специипо вкусу
Способ приготовления
    1) Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия. Перцы очистить и порезать ломтиками. Морковь и картофель нарезать небольшими кубиками.
    2) В казане или сотейнике разогреть масло и забросить овощи вместе с горошком. Тушить около десяти минут. Влить воду, добавить соль и специи. Специи лучше всего использовать типичные для индийской кухни: молотую паприку, тмин, карри, куркуму, перец чили.
    3) Посуду накрыть крышкой и тушить на среднем огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
    4) На сухой сковородке обжарить манную крупу до бежевого оттенка. Как только дотушатся овощи всыпать манку, при этом перемешивая. Через минуту добавить томатную пасту, перемешать, после чего снять с огня. Минут 7-10 настоять упму, и перед подачей сбрызнуть лимонным соком.

Упма – быстрое в приготовлении блюдо индийской кухни, не требующее сложных ингредиентов, преимуществом которого является возможность каждый раз менять состав овощей.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх