Закрыть
Овощное карри с цветной капустой
Индийская кухня



Овощное карри с цветной капустой
16.06.2014 - 06:25 | Комментариев: 0
Овощное карри с цветной капустой

Карри из овощей

Кол. порций: 4Время приготовления: 35 мин.
Ингредиенты
Цветная капуста 750 г. Стручковая фасоль 450 г.
Помидоры 4 шт. Лук репчатый 1 головка
Чеснок 3 зубчика Зелень кинзы 15 г.
Подсолнечное масло 25 мл. Карри молотый 2 ст. л.
Соль по вкусу    

Способ приготовления

  1. 1) Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия и минут пять проварить в кипящей просоленной воде. Примерно 100 мл. бульона, в котором отваривалась капуста оставить.
  2. 2) Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле до мягкости. Затем добавить измельченный чеснок и карри, хорошенько перемешать и обжарить еще минуту.
  3. 3) С фасоли отрезать концы, разрезать на три-четыре части, и вместе с цветной капустой добавить к луку. Перемешать, готовить около пяти минут, после влить 100 мл. бульона и досолить по вкусу. Емкость накрыть крышкой и тушить на умеренном огне 6-8 минут.
  4. 4) Помидоры нарезать полукольцами и добавить к овощам. Перемешать, тушить еще 3-5 минут.
  5. 5) Перед подачей к столу, карри с цветной капустой посыпать измельченной зеленью кинзы.

Карри из овощей с цветной капустой приготовлено. В Индии карри называют не только приправы, а обобщенно все блюдо, в состав которых входит именно эта специя, которая придает блюдам особый вкус и аромат.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.