Закрыть
Свинина с рисом и ананасом по-индийски
Индийская кухня



Свинина с рисом и ананасом по-индийски
14.06.2014 - 12:15 | Комментариев: 0
Свинина с рисом и ананасом по-индийски

Рис с ананасами и свининой

Кол. порций: 3Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
Свинина (мякоть) 350 г. Сливочное масло 50 г.
Рис длиннозерный 150 г. Лук репчатый 1 шт.
Ананасовый сок 25 мл. Консервированный ананас 150 г.
Сахар 1 ст. л. Гвоздика 2 бутона
Кориандр 1 г. Корица, кардамон молотый 1 г.
Соль по вкусу    

Способ приготовления

  1. 1) Мясо нарезать средними кусками, и обжарить на сливочном масле до корочки.
  2. 2) Лук очистить, мелко нарезать и добавить к мясу. Перемешать всыпать специи: кориандр и бутоны гвоздики. Готовить четверть часа, время от времени перемешивать. Затем влить 100 мл. кипяченной воды и тушить до мягкости свинины.
  3. 3) Ананас стряхнуть от маринада и нарезать средними кубиками.
  4. 4) Рис хорошо промыть и отварить до готовности в немного подсоленной воде. Отварной рис смешать с половиной нарезанных ананасов.
  5. 5) Мясо вместе с образовавшимся соусом-маринадом переложить в жаропрочную посуду. Сверху разложить рис с ананасами и посыпать корицей и кардамоном. По необходимости можно сбрызнуть водой, после чего отправить в разогретую до 160-170 градусов духовку и запекать 12-15 минут.
  6. 6) Оставшиеся кусочки ананаса сбрызнуть ананасовым соком, посыпать сахаром и пару минут обжарить на слабом огне.
  7. 7) Свинину с рисом вынуть из духовки. Подавать можно в той же посуде, в которой готовилось, оформив поджаренным ананасом.

Свинина с рисом и ананасом готово. Достаточно необычное блюдо, приготовив которое, можно смело удивить свою семью и гостей.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.